Определено се зарибих по Art Latte. Някой случайно ми прати линк на конкурс за рисунка върху капучино в кафене "Онда". За сега не мога да се похваля с добри резултати и за това няма да има снимки скоро 
В youtube има обаче много суперски клипчета по въпроса.
Бях обещал да пиша за пътешествието до Рим през август миналата година, обаче се случиха доста неща и камара работа. В резултат, не само тази тема запуснах, но и целия блог. Ще се опитам да оправя нещата и да покажа прачетата спомени от това хубаво преживяване.
Не може да се отрече, че едно от нещата, на които италианците са царе е кафето. Кафето във всичките му форми, за които може да се сети човек. Ъъъ, без една - шварц, ама то си е гадно по принцип, така че не се брои. И в най смотаното кафене, може да се пие прекрасно силно кафе.
Едно от кафенетата в Рим, което се слави с отлично кафе е Tazza D’oro. Не си представяйте някакво заведение тип виенски салон. Нищо такова - намира се в близост с Пантеона, вътре не си спомням дали имаше маси май 2-3 малки, от вън на тротоара имаше също толкова.
Няколко пъти пихе кафе там, но едно ще запомня - la monechella. Това е силно и ароматно кафе + една топка бита сметана. Ама бита сметана без екстри т.е. без захар. Така разбита, че лъжичката може да стои права в чашата. Много ми хареса, защото сметаната някак подчертава вкуса на кафето и в същото време го прави по мек.
По коледните празници жена ми се амбицира и реши, че можем да си направим. Всъшност кафето е ясно, трябваше да произведем крем от сметана.
За целта - 0.5 литър сметана за готвене, 3-4 супени лъжици захар. Без захар сметаната не може да се разбие или поне ще трябва мноого време. Та сметана та и захарта се разбиват с миксер за окло 10-15 минути или докато стане толкова гъста, че да не може да се изсипе от купата. Хобаво е да поседи около час в хладилника, тогава става още по-добре. По-нататък е ясно правим си от любимото кафе и добавяме от тази сметана на вкус… колкото повече, толкова повече
А това е нашия резултат. На снимкта не сме изчакали сметаната да се изстуди в хладилник и за това не стои съвсем на топка. Резултата се доближава наааа около 80% от оригинала.
Тук съм подредил един натюрморт с подръчни материали
Едно bbq, което направихме на "Бодрост" миналата събота. Това е една местност над Благоевград, на около 30тина километра в планината. До реката имаше течение и за жегата тогава беше екстра място.
На другия ден направихме един ранне риболов, от който още не мога да си отспя, но хванахме доста рибоци.
Бях обещал да пробвам едни подобрения в моето фрапе Та ето ги.
За една чаша:
Така и стана.Фрапето без мини миксера аз лично не мога да гонаправя . То той стана повода да си правим редовно тази напитка. Гледам, че пак го има в Била с голяма кутия нес кафе върви. Нашият е от миналата година и първо си мислех, че няма да издържи дълго, но се оказа читав. Както и да е. Към миксера има съд (като епруветка), който е разграфен на милилитри.
Та сипвам около 15 мл вода и бъркам с миксера докато всичко стане на гъста пяна. После наливам студено прясно мляко, но внимателно и бавно. Да се стича по стената на чашата. Това за да остане пяната отгоре, някак си по шик е 
После лед, кой колкото му харесва. Чашата от снимката е около 250-300 мл. Аз я пълня с мляко на 2/3 останалото е лед. Става много освежаващо.
Така наречената зима отдавна отмина и от вчера открихме сезона на нес кафе фрапето. Съставки: нес кафе, нес какао Милка, малко захар, разбиване с мини миксера, лед и готово. Ето резултата, мноогоо освежаващ:
Имам някои идеи за подобрения, но за тях като ги пробвам.
